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SAINT HONORE gateau

Publié le 10/06/2018 à 12:02 par amelineooo Tags : saint fond image centerblog
SAINT HONORE gateau

IL porte le nom du patron des boulangers:  SAINT HONORE  .Le fond de pate feuilletée brisée ou sablée est garni de pate à choux avant cuisson .IL est ensuit recouvert de crème patissière et son porteur de petits choux garnis avec cette meme crème puis nappés de caramel à leur sommet.Le gateau se termine en emplissant son centre d une crème chiboust ou crème chantilly.Cette crème est disposée avec une douille à saint honoré. Wikipédia.Saint-honore_patisserie